RakyatTalk, Banjarmasin – Bimbingan Teknis (Bimtek) dan Sertifikasi Kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha) di Kalimantan Selatan yang diinisiasi oleh Anggota DPR RI Fraksi PAN, H. Sudian Noor, telah berlangsung sukses.
Kegiatan berlangsung di Asrama Haji Embarkasi Banjarmasin, dihadiri oleh sejumlah tokoh penting, antara lain H. Sudian Noor, Syamsi Hari, SE, MM (Ketua Badan Nasional Sertifikasi Profesi – BNSP), serta Ir. Afriansyah Noor, M.Si (Wakil Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal – BPJPH).(19/2/2025)
H. Sudian Noor yang juga menjabat sebagai anggota Komisi 8 DPR RI dalam sambutannya menekankan betapa pentingnya peran Juleha dalam industri makanan. Tidak hanya sebagai penjaga standar kesehatan dan keamanan daging, namun juga sebagai penjamin kehalalan dari daging yang disembelih.
Menurut Sudian Noor, penerapan syariat dalam penyembelihan hewan sangat diperlukan untuk memastikan bahwa setiap produk makanan yang dihasilkan sesuai dengan prinsip halal.
“Jaminan halal ini sangat penting, karena dalam industri makanan, semua tahapan harus sesuai dengan syari’at, dimulai dari proses penyembelihan yang harus memenuhi standar kehalalan yang ketat,” ujarnya saat menutup kegiatan Bimtek di Banjarmasin.
Sudian Noor juga berharap, melalui kegiatan ini, semakin banyak Juleha yang terlatih dan tersertifikasi, sehingga mereka bisa memenuhi kebutuhan masyarakat akan produk makanan yang tidak hanya aman dan sehat, tetapi juga halal sesuai dengan ajaran agama.
Dengan diselenggarakannya Bimtek & Sertifikasi Kompetensi Juleha ini, diharapkan dapat memperkuat kualitas produk pangan di Kalimantan Selatan dan mendukung pengembangan industri halal di Indonesia. Ke depan, H. Sudian Noor berharap agar lebih banyak daerah dapat mengikuti jejak Kalsel dalam mendidik dan mensertifikasi tenaga Juleha untuk mewujudkan produk yang berkualitas dan halal bagi masyarakat.